Broccoli Cream Soup with Olive Oil & Cream Fraiche/ Brokkoli-Cremesuppe mit Olivenöl & Creme Fraiche/ Krem juha od brokolija s maslinovim uljem i Creme Fraiche

Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:

 

On a cool autumn or cold winter day, there is nothing better than a hot, creamy soup to warm the body. This one is one of the tastiest, most filling soups I've had in a long time. This recipe is originally without garlic, but I personally love the addition of  1-2 chopped cloves of garlic to it! Gives the soup the special kick! Highly recommend it! For healthy soup recipe fans, you may use also milk instead of cream or Cream Fraiche to create that creamy taste!

I served the Broccoli Cream Soup with homemade Mini Garlic Cornbread.  The recipe for the bread I will post next time!:)

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Es gibt nichts schöneres, als eine cremige Gemüsesuppe , wenn es draußen kalt wird. Diese Brokkoli- Cremesuppe ist sehr sättigend und mit etwas frischem Brot, eine für mich zumindest, perfekte Mahlzeit! Ich habe diesmal Mini Knoblauch-Maisbrote dazu serviert- passte hervorragend! Das Rezept zum Brot poste ich nächstes Mal! Ich gebe sehr gerne noch 1-2 Knoblauchzehen in die Suppe, so schmeckt sie mir persönlich am Besten! Für alle, die etwas fett sparen möchten: einfach Milch anstelle des creme Fraiche (o. Sahne) nehmen! 

Und nun zum Rezept:

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Sad kada je vani zahladilo, ponovo dolazi vrijeme za fine juhice, koje ja lično obožavam u svakoj formi! Jedna fina i zdrava juhica koju često pravim je krem juha s brokolijem, koja je vrlo zasitna, zdrava i jako finog okusa. U receptu ne navodim češnjak, ko ne voli može slobodno izostaviti, ali ja u ovu juhu obavezno dodam 1-2 češnja. U biti juhu možete začiniti po ličnom ukusu, muškatni  orašćić juhi daje finiji okus, ali ko ne voli muškat, ga svakako može izostaviti.

A recept ide ovako:

Recipe coming soon :)

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Enjoy!