2011-06-27

Käsekuchen/ Lijevana pita od sira

Danas vam predstavljam jednu jako finu pitu od sira, jednostavna a vrlo ukusna. Pravim je po ovom receptu već duže vrijeme redovno, sa malim adaptacijama jer se i meni i dragom jako sviđa tijesto, a i krema je baš po našem ukusu. Pita nije preslatka i perfektna za doručak uz veliku čašu mlijeka!


Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:



Sastojci(za pleh 20x30):

Tijesto:

2 jaja
250 g šećera
250 ml mlijeka
200 ml ulja (u originalnom receptu: 250 ml)
500 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer (u originalnom receptu: 2)
1 korica od limuna  (u originalnom receptu: 2)

Krema:

200 g svježi kravlji sir
3 jaja
200 g slatkog vrhnja
1 vanilin šećer (u originalnom receptu: 2)
2 kašike brašna
1 korica od limuna (u originalnom receptu: 2)
100 g šećera (u originalnom receptu: 125 g)







Priprema:

Tijesto: Izmutiti jaja s šećerom, dodati mlijeko, ulje, brašno (pomiješano s praškom za pecivo), dodati koricu od limuna i vanilin šećer. Tijesto miješati dok ne nastane homogena smjesa. Kad je smjesa gotova, podijeliti je u dva dijela. Polovicu tijesta izliti u pleh (namašten ili obložen pek papirom) i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći otprilike 10 min. na 180 C.

Krema: Izmiješati vrhnje sa sirom, onda dodati jaja, šećer, vanilin šećer i naribanu koricu od limuna.
Na prvi sloj tijesta izliti kremu od sira, pa ponovo staviti da se peče otprilike 10 min. Izvaditi kad se na kremi stvori lagana korica. Izliti drugi dio smjese za tijesto i ispeći do kraja.

Gotovu pitu ohladiti, i kad se ohlade pleh prekriti ili tacnom, drvenom daskom i sl. i preokrenite. Tako ćete dobiti ravnu gornju plohu pite. Posuti šećerom u prahu, isjeći po želji i uživati! :)


U originalnom receptu piše da se pita peče ukupno 60 min., ali moja je gotova za ukupno 50 min. (10 min. za 1. sloj + 10 min. za kremu + cijela pita još jedno 30 min.). Test s čačkalicom!






Heute präsentiere ich einen sehr feinen Käsekuchen, einfach  zu machen und sehr lecker! Diesen Kuchen  mache ich nach diesem Rezept  seit Jahren  regelmäßig,  mit kleinen Anpassungen, weil mir  und  meinem  Mitesser dieser Kuchen ganz nach unserem Geschmack ist. Der Kuchen ist nicht zu süß und schmeckt (mir zumindest :)) mit einem großen Glas Milch!














 

Einen wunderschönen Abend noch! :)





17 comments:

  1. Eeverything you make is stunning..
    I love the flavor combinations you use..and I can't start to describe your pictures!

    ReplyDelete
  2. Der Kuchen sieht fantastisch aus und muss auch oberlecker schmecken. Die Fotos sind so sommerlich und einladend.:-)))
    Gefällt mir sehr gut!
    Liebe Grüße
    Moni

    ReplyDelete
  3. S obzirom na sastojke, ovo mora biti jako fini kolač koji zahtijeva da ga isprobam.

    ReplyDelete
  4. This is perfect Tanja!!! What a great recipe..
    Fantasticno i predivne fotke!

    ReplyDelete
  5. Volim kolace sa mekim sirom..tako se lako jedu:)I tvoj izgleda bas ukusno:)

    ReplyDelete
  6. Uf, uf, da mi je šnita uz kavu! Jako mi se sviđa i rado bih je radila, ali nema smisla da sve pojedem sama (o kalorijama da i ne pričam). Naime, moji dečki ne priznaju sir u slatkoj varijanti. Meni se sviđa u svakoj.

    ReplyDelete
  7. ja obožavam ovakve kolače sa sirom. Predivna je

    ReplyDelete
  8. Very, very delicious!
    Dear Tanya, dessert is just for my taste! Gorgeous, juicy, wet and very puffy! I take a few pieces with pleasure!

    ReplyDelete
  9. Zaista jhee odličan recept!Bas mi se dopada jer i inače volim sir u kolačima ali ovako nisam ništa slično pravila!

    ReplyDelete
  10. Novi izgled bloga me fascinira draga Tanja, a slike su fenomenalne! Divan recept :)

    ReplyDelete
  11. Ohhhh beautiful cheesecake! So fluffy!! I love how you style the food too. ;-)

    ReplyDelete
  12. Volim ovakve 'Cheesecakes'...a i tvoj novi imidz bloga mi se dopada!

    ReplyDelete
  13. Sviđa mi se novi izgled bloga... recept također:)

    ReplyDelete
  14. I love that filling!! I use Vanilla Sugar in everything! :) Thank goodness I live in an area filled with us, Balkan-ers, because I can find such ingredients at the local grocery store!

    ReplyDelete
  15. Woow... tjedan dana nisam bila na blogu i sad svratim u tvoje carstvo i kažem woow... novi prekrasan izgled bloga, divno!
    A današnji recept i fotke su famozni, kolač izgleda toliko primamljivo da bih ga najrađe pojela, ali na žalost daleko si:))

    Pusa i hvala na lijepom komentaru:)

    ReplyDelete
  16. Slike božanstvene a pita famozna!! Bravo Tanjice!

    ReplyDelete
  17. This cake looks amazingly delicious Tanja... so moist and inviting! I wish I could have some now to enjoy with my tea!!!

    ReplyDelete

Thank you for visiting & leaving a comment!
Hvala na posjeti i Vašem komentaru!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...