Summer Kiwi Shake

Posljednjih dana stalno pripremam nekakve sokiće i smoothie, po ovom vremenu pored sladoleda vrlo osvježavajuće!:) S obzirom da mi smoothie nije bio dovoljno sladak, dodala sam po prvi put agava sirup kao sladilo, i jako mi se dopalo. Agava sirup je prirodni zaslađivać koji se dobiva iz Južnoameričkog kaktusa. Često ga zovu „medena vodica“, jer ima blagi okus i svjetlu boju. Rjeđi je od meda, ali je slađi, pa ga kod kuhanja treba još manje nego meda. Agava sirup ima neobično niski glikemični indeks i praktički ne utječe na razinu šećera u krvi. Zbog toga je idealan za dijabetičare i ljudi, preosjetljive na šećer.

Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:

Sastojci (za 3 čaše):

4 kivi

350 g tečnog jogurta (2,8%)

200 ml mlijeka

3 kašike agava sirupa (ili meda)

Priprema:

Kivi oguliti i isjeći na komadiće, i onda kivi i sve ostale sastojke ubaciti u blender.

Izmiksati.  Uživati!

Ich bin ein begeisterter Fan von Smoothies und  Frucht-Shakes, und jetzt,  bei diesem  warmen Wetter kann ich mich kaum bremsen, bin täglich am mixen und ausprobieren... :) Heute gab es einen leckeren Kiwi Shake.

Für 3 Gläser benötigt man:

4 Kiwi

350 g Naturjoghourt (2,8%)

200 ml Milch

3 EL Agavendicksaft (oder Honig)

Zubereitung:

Kiwi schälen und in Stücke schneiden, dann alle Zutaten mixen.

Geniessen! :)

Ingwer-Bananen-Lassi/ banana-đumbir lassi

Danas vam predstavljam banana-đumbir lassi , egzotični jogurtni napitak s mineralnom vodom, koji mi se jako dopada, jer je jako osvježavajući,  ali priznajem, mango lassi  mi je i dalje apsolutni favorit, kada su indijski napitci u pitanju... :)

Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:

Za 3 osobe/čaše potrebno je:

đumbir, svježi, 5g (ili 1/2 kašičice paste od đumbira)

2 banane

150 g jogurta (3,5 %)

kašičica meda

250 ml mineralne vode

Priprema:

1. Đumbir oguliti i naribati. Banane oguliti i isjeckati na komadiće. 
2. Jogurt, banane, med i đumbir staviti u blender i izmiksati.
3. Na kraju dodati mineralnu vodu, promiješati, te nasuti  u 3 čaše.
4. Odmah servirati, jer đumbirova aroma brzo izlapi.

Ingwer-Bananen-Lassi

Quelle: Chefkoch.de

Nach all den Schlemmereien während der Osterfeiertage habe ich erst einmal genug von der ganzen Völlerei und werde in den nächsten paar Tagen esstechnisch ein paar Gänge zurückschalten...Puuuh... Heute gab es leckeren Ingwer-Bananen-Lassi. Zwar ist und bleibt mein heissgeliebtes  Mango Lassi mein Lieblings-Joghurtgetränk. aber auch dieses Lassi ist sehr erfrischend und eine exotische Alternative zu den klassischen Joghurtgetränken... :)

Zutaten für 3 Portionen:

Ingwer, frisch 5 g

2 Bananen

150 g Naturjoghurt (3,5 %)

1 TL Honig

250 ml Mineralwasser

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein reiben.

Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.

Joghurt, Bananen, Honig und Ingwer in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer mixen, oder einfach in einem Blender mixen.

Nach dem Mixen das Mineralwasser hinzugeben und in 3 Gläser füllen.

Sofort servieren, denn das Ingweraroma verfliegt ziemlich schnell.

Fertig :)

Mango Lassi/ Indijski mango lassi

Pregledavajući meni jako drag foodblog Pham Fatale by Jacqueline Pham naletjela sam njezin recept za originalno indijski  mango lassi, pa sam ga nakon duže vremena opet napravila. Mango lassi je tipično indijski jogurtni napitak, koji se poslužuje u svakom indijskom restoranu kod nas ( i koji ja uvijek poručim i prosto obožavam :)). Mango lassi je napitak koji se može naći i u slanoj (uglavnom u Indiji)  i u slatkoj varijanti, a glavni sastojci su uvijek mlijeko, jogurt, mango (svježi, konzervirani mango ili mango pulp), šećer i izdrobljeni led (crushed ice). Kombinirati se mango lassi može na razne načine, uz dodavanje šafrana (za još intenzivniju boju), đumbira, kardamoma, soli (intenzivira ukus manga). 

Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:

Sastojci (za 3-4 osobe):

• 500 g jogurta
• 200 ml mlijeka (pošto ja volim netipični gusti napitak, stavljam samo 50 ml :)
• 100 ml vode (obične ili mineralne, po želji)
• 1x konzervirani mango (475 g)
• šećera po želji
• oljuštene, isjeckane pistacije
• izdrobljeni led (po želji)
• nana za dekoraciju (po želji)

Priprema:

Sve sastojke ubaciti u blender i dobro izmiksati. Na kraju ubaciti izdrobljeni led i promiješati. Servirati s pistacijama ili nanom. Rasporediti u čaše i uživajte u osvježavajućem napitku! Mango lassi se do 24 sata može držati u frižideru.

P r i j a t n o!!!

Mango Lassi

Nachdem ich wieder mal in einem meiner liebsten Kochblogs Pham Fatale by Jacqueline Pham gestöbert habe, bin ich auf ihr original indisches Mango Lassi Rezept  gestossen. Lassi ist ein indisches Joghurtgetränk, welches entweder als salzige Variante (vorwiegend in Indien) aber auch süße (wird in allen indischen Restaurants bei uns immer süß angeboten- ich liebe es :)) schnell als Erfrischung zwischendurch zubereitet ist. Aufgepeppt als süße Variante schmeckt das Mango Lassi nochmal so lecker und ist zudem noch gesund und natürlich. Die Zutaten, die in jedem Rezept für Mango Lassi zu finden sind, sind: Milch, Joghurt, frische Mango (oder  konservierte Mango oder Mango pulp), Zucker und Crushed- Ice. Man kann aber auch verschiedene Gewürze, wie zb. Safran (zwecks Farbintensivierung), Kardamon, oder auch etwas Salz hinzufügen (das Salz intensiviert den Mangogeschmack). Je nach Lust und Laune kann man die Mengen verändern- ich zb. mag mein Mango Lassi sehr dickflüssig, füge deswegen sehr wenig Milch hinzu, aber viel Joghurt!

Zutaten (für 3-4 Gläser):

• 500 g Naturjoghurt
• 200 ml Milch (ich nahm nur 50 ml, eigentlich ist der original Lassi ja viel dünnflüssiger :)
• 100 ml Leitungs- oder Mineralwasser
• Mango, konserviert (475 g)
• Zucker (nach Belieben)
• gehackte Pistazien zum Darüberstreuen
• Minze zur Deko
• Crushed Ice (nach Belieben)

Zubereitung:

Mango schälen und pürieren (konservierte Mango gut abtropfen bevor sie in den Mixer kommt). Joghurt, Milch, Zucker (wenn nötig), Wasser hinzufügen und mixen. Wenn fertig, das Eis hinzugeben und umrühren, dann mit gehackten Pistazien o. Minze dekorieren und servieren. Das Mango Lassi kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Herrlich erfrischend und sehr lecker!:)